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人做过这道菜

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最爱好妈妈澳门新葡亰下载app-官方版煮的甜品之一便是芋头甜汤。

由于疫情的发生,以是这个春节都没有回老家过年和亲人们晤面,坚持在家里呆着的我,忽然想吃妈妈煮的甜芋头了澳门新葡亰下载app-官方版,于是自己着手吧。

用料

芋头

1个

红葱头

1个

红枣

6颗

红糖

100克

白糖(备用)

适量(根据小我甜度的喜爱抉择)

简略单纯又好吃的芋头甜汤的做法

红糖不建议下得太多,太多会抢味,不敷甜再加白糖就可以了。

芋头切块澳门新葡亰下载app-官方版,不能切得太小块,否则很轻易煮碎。

红葱头切成小粒即可,不必要剁碎。

干净无水的炒锅,下油烧热后,下红葱头粒,中火炒至金黄色顿时关火,整个捞起备用,保留油在锅中。

锅中的油再烧热后,放入芋头块,大年夜火爆炒至有点金黄色(留意火候,避免炒焦了哟)。

炒至有点变金黄色后顿时加入热开水于锅中,水量覆盖芋头块再多一点。

加入红糖搅匀。

盖上锅盖,中火煮大年夜约10分钟。

10分钟后开盖用勺子或者筷子戳一下,能戳开就可以了。(不能戳开的话证实还没煮熟透,再上锅盖再煮几分钟看看)试一下甜度够不敷,不敷再加点白糖。

加入红枣煮一下,再加入炒好的红葱头粒,搅匀之后顿时关火就可以了。

粉粉的芋头,甜甜的红枣,再喝一口喷鼻浓适口的甜汤,厚味哟,周末来点甜吧!

小贴士

1.芋头要挑那种粉粉的才好吃,不过我也不知道怎么挑,哈哈,很幸运此次买到的芋头是粉的。

2.假如没有红糖,可以用黑糖,或者片糖,也是很好吃的哟,然则不要下太多,甜味不敷,再加点白糖。

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