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人做过这道菜

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帆少妈

曩昔在外貌吃过干煸四时豆,感觉太过油腻,是以,在此根基上轻细改善了一下。

我这种做法,先用白水煮,再进行炒,更康健。分外澳门新葡亰平台游戏app手机得当对油摄入量有节制需求的人群。

用料

四时豆

400克

干辣椒

5克个

干花椒

1.5克

姜片

3.5克

蒜片

8.5克

豆芽

30克

5克

30克

干煸四时豆的做法

1、将上述食材筹备好

2澳门新葡亰平台游戏app手机、锅里放冷水烧开后,倒入四时豆焯水

3、大年夜约煮6-7分钟后,捞出沥水,并加入食用盐澳门新葡亰平台游戏app手机,拌匀

4、锅里倒入菜油

5、油温升到五成热,倒入姜蒜片

6、炒出喷鼻味,放入干辣椒节和干花椒

7、澳门新葡亰平台游戏app手机继承翻炒平均,并炒澳门新葡亰平台游戏app手机出喷鼻味

8、开大年夜火,倒入沥水后的四时豆,继承翻炒

9、炒出喷鼻味,关中小火,倒入豆芽

10、炒2分钟后,筹备起锅

11、成品图

小贴士

注:

1、四时豆焯水时,尽可能煮熟,生的四时豆轻易中毒

2、豆芽和油可以按照自己的饮食进行适量增减

3、假如爱好吃干一点的四时豆,在倒入豆芽后,可以多炒一下子

4、放姜蒜前,用中火

5、放四时豆前,将火调至大年夜火

6、放豆芽后,火调至中小火,假如火太大年夜,轻易炒糊

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