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大年夜、中、小种茶树,是根据茶树型成熟叶片的面积大年夜小进行区分的。叶面积的谋略公式为:

叶面积=叶长(不含叶柄和叶尖)叶宽(叶基和叶尖半数后的中心部位)0.7注:0.7为叶面积系数

据此谋略公式,把

叶面积≥60平方厘米的,称大年夜叶种茶树:

叶面积≥40~60平方厘米的,称大年夜叶种茶树:

叶面积≥20澳门新葡亰2019手机app下载~40平方厘米的,称中叶种茶树:

叶面积≤20平方厘米的,称小叶种茶树。

必要指出的是,丈量茶树叶面积的大年夜小,应该留意以下几个问题:

(1)必须选择范例叶片进行丈量

众所周知,同一种茶树在不合的生养情况下,叶片的大年夜小会有所改变,情况和肥水前提好的,叶片大年夜面肥性,反之,小而瘦薄。

(2)必须选择成熟历程,一样平常要经历由小变大年夜:内折(刚脱离芽体时)、反卷(叶边缘向背卷曲)、展平(叶边缘平而直)、定型四个价段。处于生经久的叶澳门新葡亰2019手机app下载片大年夜小,不能代表茶树的种性,必须选择定型后的成熟叶片进行丈量。

(3)多点取样,多次重复丈量,求取匀称值

因为叶片,位于树体边缘、中央、上部、下部的澳门新葡亰2019手机app下载叶片大年夜小不合的。纵然是同株茶树同一枝条上的叶片,也会由于着生位置(叶序)不合而面积大年夜小不合。是以,丈量时,必然要做到多点取样,多次重复丈量,求取匀称值为最遣散论。

(4)必须拔取真叶进行丈量

从产地定义上来区分:

1、大年夜叶种茶树是山茶科山茶,属山茶种(Camelliasinensis),是在云南特殊生态情况前提下发展繁衍的具有自身独特个性的栽培品种,分为乔木、小乔木等类型。按分枝部位不合,茶树树冠分为竖立状、半开展状,自然发展的乔木茶树多为半开展状。

大年夜叶种

云南大年夜叶种茶树,因为顶端发展上风显着,自然发展的茶树分枝呈单轴分枝,从叶片的大年夜小来看,定型成熟叶片的面积一样平常大年夜于40cm2,从云南大年夜叶种内部布局来看,栅栏组织大年夜多半为一层,且排列较稀疏。大澳门新葡亰2019手机app下载年夜叶种茶树叶片长12.7~25.3cm、宽.8~9.0cm,叶形椭圆为主,叶尖聚尖或渐尖,叶面隆起,叶色绿有光泽,叶片厚而柔嫩,叶身背卷或稍内折,叶缘微波,侧脉10~11绿。

2、中叶种茶树(暂无文献对其定义和描述)

中叶种

3、小叶种茶树既小叶种茶,成熟叶叶面积小于或即是20平方厘米。小叶茶的栅栏组织较多,胡萝卜素(它可以保持眼睛和皮肤的康健,改良夜盲症、皮肤粗拙的状况)、叶黄素(一种抗氧化物,有助于身段免受自由基的危害)总量高,这些萜烯类衍生物可分化成-紫罗酮和茶螺烯酮等喷鼻气澳门新葡亰2019手机app下载物质,以是小叶种可以制出高喷鼻鲜爽的茶叶。

小叶种

小叶种栅栏组织细胞内叶绿体较少,有20~40片层,光合速度较低,海绵组织少而密,叶背气孔多而密,叶色多浓绿:叶尖较钝。据钻研,大年夜叶种茶树气孔密度约100个/m㎡,最多为150~180个/m㎡;中小叶种约200~260个/m㎡。从全国红绿茶产区的高产实例看,大年夜叶种芽叶重在0.4~0.5g,每0.11㎡采面上芽叶数应有200~250个;中小叶种芽叶重在0.2~0.25g.,每0.11㎡采面上芽叶数要有400~500个。

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